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2007年05月30日

サロン・ド・早苗。サロン・ド・早苗!!??

ママクラスのレッスンメニューなんかも
これからはチェックしていただけるようになりました。
パチパチパチ。

母の教室は サロン・ド・早苗といいます。
たまに 業者さんからの配達物の宛名に
サロン・ド・サザエ と 書いてありますが。
そんなことも あら、やだぁ!!と笑い飛ばして
まぁ、いいわ。言うのもめんどくさいし!
向こうも直すの、めんどくさいでしょうから!!
と言って、そのまま、飛ばしたまま、
にしているようなヒトです。うちの母は。

さて、6月は中華料理。
腐皮菜苔捲  春菊の湯葉巻き。青い山椒の実で椒麻を作ります。
姜汁 魚花  う〜ん。ところどころ、中国語の漢字がでてきませんが。
       もんごいかとキクラゲの生姜風味の冷菜。
油淋全魚   おたのしみのお魚のメイン料理。
豆鼓牛肉片  牛肉とピーマンの老酒風味の豆鼓炒め。
芽菜冷麺   四川の漬け物、芽菜の風味を楽しむ冷たい麺
メイクワイフェンガオ とうとう漢字にするのをあきらめました。
           白玉粉とレーズン、くるみを使った蒸し菓子

ご受講の生徒さんへ・・・・
ただいま 6月1日の夜クラスがお振替で移動された方の分、
空席が出て すいております。ゆっくりご受講いただけると思いますので
もしいらっしゃれる方は ぜひ、この日にお振替をおすすめいたします!
クラスは月末に向かうに従い、混んでしまいます。
最近は キャンセル待ちをしていただき、それでもお入りになれない方々が
でてしまい、申し訳なく思っております・・・
よろしければ、ぜひ、ご検討ください!!


       

2007年05月27日

ごぶさたです。

やっと、再開です。
こんなに遅くなってしまったのは
超アナログなわたしのせい。 
それでも再開できたのは
根気強く親切にフォローしてくれた
Hさんのおかげです。感謝!

あと、気にかけてくださった方々にも
お詫びと感謝の気持ちを伝えさせてください。(涙)
私は元気です。

でも、新しい形式へのパソコン上での手続きがうまくできなくて
現代人として 人間失格なのでは???と
本気で悩みました。
将来、おばあさんになったら、
その頃の世の中は、生活面でのほとんどのことを
パソコン上で手続きをするのがあたりまえになっているだろうから
このままでいったら
私は デーケアサービスも申し込めず、
お弁当サービスとかも申し込めず、
ひどく悲しい老後になるのでは!!??と
本当に心配になります。
お風呂にも入れないかも・・・。
臭くても、友達でいてください。

というわけで
これからもぜひ、このページに遊びにきてください。

お知らせがあります。
このページ、これからは携帯からも見ていただけます。
気が向いたときに ぜひのぞいてみてください。


2007年05月18日

プロフィール

渡辺 麻紀 (わたなべ まき)

白百合女子大学 仏文科卒業。
大学在学中よりフランス料理家 上野万梨子氏のアシスタントを勤める。
氏の渡仏後 ル・コルドン・ブルー代官山校に5年間勤務。
フランス、イタリアへの料理留学後、
テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、
現在は料理研究家として、雑誌や企業へのメニュー提案などを手掛ける。
特に、スパイスやハーブを使った料理・菓子が得意。