おばさんはそれをだんだか切ってボウルにいれ、
なんかの調味料をかけ、ボウルごとだっだっだっと混ぜる。
これをビニールにざざっと入れ、竹串を２−３本さして　はいよっと渡してくれる。
お、男らしいスピードと勢い。
こういうスタイルの屋台が何軒かありました。
興味は大アリだけど　手を出すまでいかず・・・