静岡の知人がたくさんのお野菜を送ってくれました。
箱を開けたら　しん、と湿気が伝わって
ああ、野菜が息をしている！という感じなのです。
新聞紙に包まれているので　何かな？何かな？と思いながら
ひとつひとつ開ける楽しさ。
かぼちゃに葉つき人参、茄子にきゅうり
紫玉ねぎ、じゃがいも、しょうが、トマト！
トマトにはちょっとこだわりのある私ですが
青臭いような、きゅんという匂いがたまらず、
エプロンでごしごしして　思わず　がぶり、と　かぶりついてしまいました。
このトマトも茄子も、旅をしてきたというのに
手の中で　はちきれそうな弾力で　とても元気がいいのです。

こうやっていただいたお野菜は　すみのすみまで食べよう、
丁寧に料理して食べよう、と思うものです。

そういえば
祖母は　洗ったお米の一粒も逃さず指先で拾ってお釜に入れていました。
人参の皮もじゃがいもの皮も　包丁で薄く薄くむいていました。
思い出すと　なんだか、泣きそうなキモチになるなぁ。