静岡の知人のお母様が漬ける梅干し！
去年いただいて、すっぱくっておいしくって
大事に大事にいただいていたのですがとうとう底をついてしまい・・・
図々しくも　なんと、おねだりをして送っていただいちゃいました！
しかも、元気な野菜も添えてくださり。

最後わずかに残っているものを送りますね、と言ってくださり
恥ずかしくなってしまいましたが
おいしいものは、欲しいの〜〜〜！！　
ごめんなさい。図々しくて・・・。

でも、おいしいにはワケがある！
これは樹齢１００年を超える梅の木からとれるのだそう。
そこのお家の方が、ご高齢で、梅干し作りが難しくなってしまったので
今は、知人のお母様が継いでいるのだそうです。
梅も、樹齢によっても、できあがる風味が違うそうです。
なんだか、うれしくなるようなお話。
私は今、たぶん、世界一、梅干しを大事に食べているヒトです。

種はいくつかたまったら　ごはんにいれて炊きます。
ほんのり梅風味のさっぱりごはんになって夏にはおすすめ。（
あ、種はもちろん、なめたものはダメですよ）