静岡の梅干しお母さん（勝手にココロの中でそう呼んでいます！）が
作ったお野菜を送って下さいました。
茄子もトマトも　ぴん、と皮が張っていて、
手に持つと、なんというか、はじけそうな感触なのです。
箱を開けて、覆っている新聞紙をとった時の驚きを
どう、伝えたらいいでしょうか。
野菜がにこにこにこにこしている感じに
びっくりして、とても嬉しくなったのです。
こういう野菜は　もちろん、文句なしにおいしい！
元気になれます。

今日から　３日間、母のおばんざいのクラスがあります。
錦で探した永源寺こんにゃく、元気な万願寺、鹿ヶ谷かぼちゃに
小芋、瓜なども無事届きました。
仕込みをして、母と教室のスタッフと久しぶりの仕事です。
やっぱり料理は楽しいなぁ。
あうんの呼吸で動いていく厨房の仕事が好きだなぁ、と思いました。
今回のメニュー、鰊好きとしては　やっぱり、
鰊とじゃがいもの炊いたん、が　好みです。