今月のレッスン
豚フィレ肉のテリーヌ、ポルチーニ風味のソース
中にもポルチーニが入っています。
秋の味覚をきゅっと詰めたテリーヌを作りたいと思って。
主菜としてだすので、お肉もたっぷり詰めました。
料理家 渡辺麻紀のオフィシャルブログです。
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