今月のレッスン
さんまのフュメ、茄子のジュレ、パスティス風味のソース
今回のいちばん人気。家で簡単にできる燻製の方法を紹介したからかも。
週末にさっそくやってみる、という声が多かったです。
料理家 渡辺麻紀のオフィシャルブログです。
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