ダイアリー、ずいぶんのご無沙汰になってしまいました。
いろいろいろとあったのですが
まずは　今月のレッスンのメニューを。
ソワレのクラスは１２月がお休みなので　今年最後のレッスンです。
クラスがいっぱいでお受けできず、
やむを得ずお断りをした方が　今月は何人もいらっしゃいました。
せっかくお申し込みいただいたのに　ごめんなさい。
来年、ぜひ　いらしてください！　お待ちしております。

ポワローと生ハムのマリネ　
作りおきができるパーティーなどにおすすめのメニューです。

フォワグラのフラン　りんごのキャラメリゼ
クリスマスなので、フォワグラを使っちゃいます。
ふるふるに仕上げるフランです。

サーモンマリネ　しいたけのムース
以前からリクエストのあったサーモンのマリネ。おいしく仕上げるコツを
お伝えします。しいたけのムースをソース代わりにします。

鶏のポワレ、かりかりアーモンドのソース
とってもかんたんなのに、おいしいソースです。

クリスマスプディング
イギリスのクリスマスプディングを少しだけアレンジしました。
これはサービスするときの　演出が見もの。当日まで　お楽しみに！

では、お教室でお待ちしております。