レッスンが終わってから　来週のクラスの試作をしました。
合間にごはん。

芽キャベツとサラミのキャラウェイ風味
プチトマトとクレソンのおかか柚子醤油
さの萬さんの朝霧牛、赤ピーマン、コーンの塩焼き
こむすび。　桜花のせと蕗の葉の佃煮（母作）いり
つくしのおひたし
飛龍頭と蕗のお煮もの
芽キャベツとハムのクリーム煮

芽キャベツは、ほかのお仕事の試作のため、２種類となっております。

おかずが入っている器は　実はお湯飲み茶碗です。
なので、ちっさいのだ。
つまり、おにぎりもちっさいのです。それが言いたいのです。

ああでもない、こうでもない、と作り続けていたら
気付いたら　夜中の１時をまわっていました。
あわてて、帰る準備。
アミューズだけがどうしても納得いかず・・・
日曜日にもう一度、やってみよう。

夢中になると、とことんやりたくなってしまう癖を
今年は　どうにかしたいものだ。