今日はQuicheの本にまつわることを・・・。

初めは　１５品ぐらいの予定だったのですが、
いろいろと考えているうち、
いろいろと思いついてしまい、
結局は　倍近い３０品ちょっとを紹介することになりました。
このことについては、編集のSさんと
ちょっとした攻防（？）があったのですが、
だって、思いついちゃったものはもう、引っ込められないっすよ、と
いうことで、
Sさんに、
だいじょうぶぅ〜〜〜〜〜？？？ちろ〜〜ん、と横目で釘を打たれながら
撮影に入ったのです。

そこで、買い出しや仕込みの計画を練りに練って（←意外とこの作業が好き）
撮影２日前から、こつこつパート（生地）を作りためました。
アシストをしてくれたYちゃんは、もくもくと一緒に生地を仕込んでくれて
撮影最終日には、ほれぼれするくらいの手際の良さ。
寝てても作れるほどになりました。
でも、初日は、まさかこんな過酷なことになると思っていなかったのか
“仕込んでも仕込んでも終わりましぇん！！”という彼女に
私は、鬼のように
“何も考えず、仕込んで仕込んで仕込み倒すのよ〜〜〜〜っ！！”と
カツを入れ、まるで千本ノックのような生地作りでした。

途中、下焼きをして準備するのに、型が足りないかも、と心配になり
急遽、閉店間際のcuocaさんに滑り込み、
在庫分もだしてもらってケーキ型とタルト型をざざ〜〜〜っとオトナ買い。
帰りの電車内では、
“私、今、ケーキ型とタルト型、根こそぎ買ってきましたが、何か？”と
なぜか鼻息荒く、すっかり女王さま気分に。

こんな風に、撮影準備は進んだのです。

つづく。（←続くんだ！？）