編集の方に、表紙の画像を送ってもらったのですが、
大きすぎて、なんとかロードできません、となってしまいます。
どうしたらよいのでしょうか・・・？？？

キッシュの本の中で　どれが一番おすすめ？
と、聞かれるけれど、う〜〜〜む、答えられません。
なぜならば、どれもおすすめだから。

焼き葱のは、撮影前日の夜中の１時頃になっても、
なぜかどうしようか決まらず、最後まで、ぐだぐだと考えたので
思い出深い一品です。
今見ると、そこまでのモノでもないがな、と思うのですが、
なんでしょうか？なぜ、あんなに迷ったのか？？？
まぁ、夜中になって、思考回路もゆるけて、決断力もゆるけたのでしょうな。
この本を見て、これが食べたい！と反応するヒトを見ていると
たいていが　相当の　のんべぇ　です。
なので、どうやら　のんべぇ　に　好かれるキッシュらしい。
私も、シェリーとかと一緒に食べたいなぁ、と思いながら作りました。
あの、カマンベールの溶け具合がたまりません。
溶けすぎないのもよくないし、溶けすぎてもいかんし、
長ねぎにとろ〜〜ん、と溶け広がる具合がよいのです。
この写真の感じがベスト！です。
チーズの神様、ありがとう！！な感じです。

笑えるのは、桜えびのはいったヤツです。
えびが　ポニョの魚の大群のように、踊ってます。
躍動感バリバリです。
ちょっとしたアートです。
これは、この本のすてきなデザインにまぎれているからいいものの、
これだけが、ば〜〜〜〜ん！とあったりした日には・・・・
と、考えると　ちょっと　ぶるっ、と身震いします。
それほどデンジャラスな代物です。
ぎりぎりのきわどいラインですりぬけたスリルがたまりません。
そういう意味では　私も腕をあげたなぁ！と感慨深い一品。（！？）
でも、はんぺんの焼けた角っこのところとか、おいしいのです。

半熟卵のは、半熟に仕上げるための実験がたいへんでした。
明るいところで、卵の右端をよ〜〜〜〜〜く見て下さい。
黄味がとろりん、としているのです。
これがですな、食べる時にフォークで　ちゅっ、っと崩すと
カリフラワーとからまっておいしいのです。
くぅ〜〜〜〜〜〜〜。
もう、泣けてきます。

・ ・・と、ひとつひとつ、非常に盛り上がりながら、
一人ごちながら作っていたので、
アシストのYちゃんに、楽しそうですね、とよく笑われました。

その通り！
とっても楽しかったです！

このまま年末まで作り続けたい！って思いましたもの！