今月のクラスソワレ、
サラダ菜の中にきゅっとサーモンのムースを詰めて
丸ごと蒸しています。
このアイデアを思いついたとき、これは面白いかも！と
ひとりにやにやしていたのですが、
どのクラスでも“わぁ！！初めて見た！”っと喜んでもらえて
とてもうれしいです。

サラダ菜で作る、うっすらグリーンのふわりと軽い食感の
ソースを添えて、お出ししています。

これからのクラスの方、楽しみにいらしてください！