いつもいつも忘れてしまう掲載誌情報。
今月はばっちりとお知らせします。

ELLE a table
チーズの特集ページでお料理を作りました。
いろんなチーズを使い分けています。
この中にウチェレット風という豆の料理があるのですが
これはイタリア語で小鳥、の意味。
トスカーナに古くからあるお豆のお料理で
本来はトマトやセージ、にんにくで風味をつけるのですが、
私はトマトは入れずに仕上げました。
トスカーナで食べた時、辞書で意味を調べて
小鳥、という意味だと知った瞬間、
かわいすぎる名前にノックダウンされた料理なのです。
この綴りを確認するため、久しぶりにイタリア語辞書をひいたのでした。
ぜひ、見てください！

Elle a table cooking
タジン鍋で野菜の料理とモロッコ風の鶏のタジンを紹介しました！
エミールアンリさんのお鍋が素敵です。
ぜひ見てください！

オレンジページcooking
チョコレートのお菓子を紹介しています。
かんたんでおいしいレシピです。ぜひ見てください！

クロワッサン別冊
自宅のキッチンが載っています。
小さいけれど、私にとってはとても落ち着く大好きな場所。
よかったら見てください。