といっても、新聞記者さんのことではありません。

ベトナムのフォーは日本でもなじみがありますが
素麺のように細い麺のブン、というのもあります。
そのお店に連れて行ってもらいました。

バイクの前に座っているお姉さんは、
お風呂の椅子、みたいのに座って、
がんがん極太ネム（揚げ春巻き）を揚げています。
というか、そこは歩道ですよね？？
道路にコンロ置いて、中華鍋にたっぷりの油を熱して
揚げては、窓枠越しにおばちゃんに納品、って流れです。
昼時でお店はすごく混んでいて
どうやら人気店のようです。
キッチンも活気がある・・・・
って、そのキッチン、ほとんど外にあるようなもの。（笑）

日本じゃ、ぜったい営業許可は下りないでしょう。
おそるべし、ベトナム。