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お知らせ

新しい本が発売になりました。

『TARTINES』(タルティーヌ)です。

タルティーヌは本来はフランスで朝食に食べるもので
ざくざくと切り開いたバゲットにバターを塗ったものです。
びっくりするくらいシンプル。

もう十数年も前の話しですが、
初めて、タルティーヌというコトバを知ったとき、
そのフランス語らしい響きにどきどきわくわくしました。
でも、現物は、そういうものだったので、
なんだか、ひどく残念に思ったのです。
私だったら、タルティーヌなんていうかわいい名前をつけたものは、
その名にふさわしいように
すてきに仕上げるのになぁ、と思ったりして。
だから、
折に触れては、こんな“タルティーヌ”があったら楽しいのに、と
つらつら想像していました。

そこで、今回は、私が今までアタマの中で作ってきた
たくさんのタルティーヌをカタチにしてみました。

最近はおいしいパンもたくさん見つかるので、
パンとのマリアージュ(組み合わせ)も楽しんじゃいました。

私が空想してきた私なりの“タルティーヌ”は
パンをお皿に見立てて、
おいしい組み合わせの素材をのせた、パンごと食べられるごちそう。
お皿にのった気取った料理じゃないけれど、
ちゃんと丁寧に作ってあるごちそうです。

皆さんにも楽しんでいただけるとうれしいです。

今回は、ちょっと長い文章もがんばって書きました。
いつも、レシピの説明文の2−3行を書くのも
けっこう、がんばっているのですが、
それよりずっとずっと長いです。
私の文章をそのまま生かしてくださったので、
なんだか、ヘンなところがあるかもしれませんが、
大目にみてください!


お知らせがもうひとつ。
『ディップの本』が増刷になりました。
たくさんの方に見ていただき、とてもうれしいです。
ありがとうございます!

先日、ロブションのパン屋さんのシェフが、
この本をキッチンのみんなで見てくれている、と話しかけてくださり、
そのうち、商品として作ってお店に並べさせてもらうかも(笑)
と言われました。
すごくおいしいパンを作るヒトにそう言われて
とてもうれしい・・・。

あ、もしそうなったら、商品はロブションさんで買っても、
レシピは私の本を買ってくださいね〜〜。(笑)
ちなみに、隣のワインショップのPARTYさんで
『ディップの本』買えます。
しっかり宣伝。

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