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またまた重版になりました

またまた『QUICHESキッシュ』が重版になりました。
ありがとうございます!
今でも、この本を買って下さる方がこんなにたくさんいることが、
とてもとても嬉しいです。

そのことは、
私の気持ちを奮い立たせてくれます。

あの時のぴちぴちした(?)気持ちを忘れずに・・・と思う一方で、
これは、あの時の私でなければ
できなかったんだよなぁ、とも思います。

同じ自分なのに、面白いなぁ。
自分の中でも変っていくところはあるのだなぁ。

で、この延長線(?)にあって
今の私だからできたなぁ、と思えるのが
『charcuteriesシャルキュトリー フランスのおそうざい』の本です。

このお仕事を始めたときから、ずっとずっと、
いつかこのテーマの本が作れたらなぁ、と夢見てきました。
こうやって
チャンスをいただけたことが本当にうれしくありがたいです。

はじめてフランスに行って
憧れのキッシュを探しに行ったシャルキュトリーで
想像以上にたくさん並ぶ料理に出会って 
わくわくどきどきして
いつまでもいつまでも料理の前から離れられなかった
あの日の自分に知らせたい。

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