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2016年04月12日

お知らせ 

今 出ている『ELLE a table』さんで
トーストとチーズのお料理を作りました。
トーストは、グレープフルーツにマシュマロとか、ひき肉とひよこ豆、とか。
池田書店さんから出している『タルティーヌ』という本の流れ的なレシピです!
チーズ特集は、カマンベールとクリームチーズを使った料理。
お遊びなレシピで、
カマンベールにマンゴーのソースとラベンダーとか合わせてみました。
意外にも、撮影の方々には、これが一番人気。

ぜひ見て下さいー!

2016年04月11日

お知らせ 

今月発売の『LEE』さんの別冊付録(?) フライパンでごちそうおかず、
で お料理作りました!  
中からチーズがとろん、とでてくる巨大ハンバーグとか
麻婆豆腐とか。
ぜひ見て下さい!

2016年04月09日

お知らせ 

今 出ている(であろう)『料理通信』さんで
ブルサンさんとドンクさんのコラボ料理 数点を
作りました。
ブルサンとたけのこのグリエとクレソンのサラダ、とか、
かつおのタルティーヌ とか。

ブルサンは、普通に美味しく食べるのはもちろん、
冷凍もしちゃってます。私。
今日はこってりしたものがすごく食べたい!という時に、
ぽろぽろっと取って
牛乳や生クリームを混ぜてペンネと合えたり、
ステーキ用の牛肉を焼いて、上にのせてソースのように
お肉にからめて食べたり。
こういう時に ほんとに便利。

ドンクさんのバゲットは、さくっと軽くて、
主張しすぎないところが、お料理によりそうパンだなぁ。と
改めて思いました。
最近、単体で食べがい満タンのおいしいパンもいっぱいあって、
それはそれで幸せなのだけれど、
ああ、食事のパンって、こういうこともあるんだな、と
ひらめいた感じ。
パンについて、見える景色が違った気がしました。

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